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自制芋泥的做法
步骤1
将荔浦芋头切块蒸熟。
步骤2
放入大碗先手工碾碎。
步骤3
将芋头碎、淡奶油、牛奶、砂糖以及紫薯一同放入绞肉机，绞打几十秒（芋泥中加入紫薯单纯只是为了调色，如喜欢原色芋泥可以不加紫薯）绞打完后芋泥便制作完成。成品忘拍照了。
步骤4
如做芋泥奶茶，可将芋泥先行涂抹在杯壁（看着奶茶店好像是这么操作的，其实直接放入芋泥也行。）
步骤5
再加入奶茶，一杯芋泥奶茶就完成了。
步骤6
也可用芋泥做芋泥三明治。还有什么芋泥面包、芋泥蛋黄酥等其他可开发的芋泥吃法就要自己琢磨啦！自制芋泥的烹饪技巧
1、这里使用的糖量是不大的，芋泥不会让人感到甜腻。2、紫薯是用来调色的，如喜欢原色芋泥可以不加紫薯。3、如想让芋泥更稀薄一些，可以多加一点牛奶。-使用的厨具：搅拌机
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