【川贝炖雪梨】

“川贝炖雪梨的功效：1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。而且雪梨加冰糖可以润肺和治感冒。”
所属分类： 甜品   湘菜   儿童   健康食谱   下午茶   滋润补水   清肺止咳   流感   惊蛰   立秋   白露   宴客菜   清肠   润肠通便   润肺止咳  

【川贝炖雪梨】的用料

主料

雪梨 一粒 雪梨 一粒

【川贝炖雪梨】的做法

#【川贝炖雪梨】的做法图解2

步骤1

雪梨去皮去核切小块
#【川贝炖雪梨】的做法图解3

步骤2

将川贝粉倒入，
#【川贝炖雪梨】的做法图解4

步骤3

然后加少许的清水(不要太多，刚能末到梨即可，蒸的过程中还有水蒸气产生）
#【川贝炖雪梨】的做法图解5

步骤4

入电压力锅中，按炖烫键即可
#【川贝炖雪梨】的做法图解6

步骤5

吃的时候放几颗冰糖。

【川贝炖雪梨】的烹饪技巧


舞语：川贝粉用量请根据孩子年龄增减，小宇13了，所以我放了10克，幼儿园的小朋友估计要减半，更小一点的就只要2-3克即可。该方子适用于热咳症状的食用 -使用的厨具：电压力锅

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