白萝卜猪肉包子

“软软的、香香的，老少皆宜。”
所属分类： 面食   家常菜   早餐   包子  

白萝卜猪肉包子的用料

主料

面粉 适量

辅料

白萝卜 一个 白萝卜 一个
肉馅 适量 肉馅 适量
温水 适量(40度以下) 温水 适量(40度以下)
葱 少许

调料

盐 少许 盐 少许
五香粉 少许 五香粉 少许

白萝卜猪肉包子的做法

#白萝卜猪肉包子的做法图解2

步骤1

白萝卜擦丝，用盐腌制20分钟，挤出多余水分切碎，香菜和葱切碎，冷水泡好的粉条切碎，都放入盆中，最后再放入肉馅。
#白萝卜猪肉包子的做法图解3

步骤2

加盐、五香粉、鸡精和老抽调味，搅拌均匀。
#白萝卜猪肉包子的做法图解4

步骤3

面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
#白萝卜猪肉包子的做法图解5

步骤4

搓成长条状，擀成大小均匀的剂子。
#白萝卜猪肉包子的做法图解6

步骤5

擀成圆饼状，中间厚四周薄。
#白萝卜猪肉包子的做法图解7

步骤6

包入馅料。
#白萝卜猪肉包子的做法图解8

步骤7

包好的包子。
#白萝卜猪肉包子的做法图解9

步骤8

冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。
#白萝卜猪肉包子的做法图解10

步骤9

蒸好的包子。
#白萝卜猪肉包子的做法图解11

步骤10

成品图。
#白萝卜猪肉包子的做法图解12

步骤11

软软的，香味扑鼻。

白萝卜猪肉包子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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