凉拌泡菜花生米

“喜欢吃泡菜，所以自己腌制了一些泡菜，用泡菜做各种菜肴很随意的。今天没有食欲就拌了这盘花生米泡菜。吃过后胃口大开。”
所属分类： 凉菜   泡酱腌菜   家常菜   夏季食谱  

凉拌泡菜花生米的用料

主料

泡菜 200g 泡菜 200g

辅料

香油 适量 香油 适量
大料 适量 大料 适量
姜 适量 姜 适量
糖 适量

凉拌泡菜花生米的做法

#凉拌泡菜花生米的做法图解2

步骤1

花生米用水泡1个小时；
#凉拌泡菜花生米的做法图解3

步骤2

锅里放入泡过的花生米大料、葱段、姜片，中火煮10分钟出锅前放少许盐。
#凉拌泡菜花生米的做法图解4

步骤3

自己做的泡菜，用清水冲洗一下挤干；
#凉拌泡菜花生米的做法图解5

步骤4

泡菜切成片状；
#凉拌泡菜花生米的做法图解6

步骤5

捞出煮熟的花生米晾凉备用；
#凉拌泡菜花生米的做法图解7

步骤6

花生米和切好的泡菜拌匀，倒入少许鸡精，生抽，糖，香油，和小葱，是一道很可口的下饭小菜酸甜适中。

凉拌泡菜花生米的烹饪技巧


可以根据自己的口味添加调味料，做法简单很随意。 -使用的厨具：煮锅

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