健康美味的蚝油菜心

“现在这个季节嫩菜心大量上市了，这个蚝油菜心，配料简单，只添加了蚝油，鲜度提升了很多，是一道很受欢迎的家常菜。”
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健康美味的蚝油菜心的用料

主料

菜心 300g

辅料

蚝油 2勺 蚝油 2勺
盐 2g

调料

糖 1g 糖 1g

健康美味的蚝油菜心的做法

#健康美味的蚝油菜心的做法图解2

步骤1

菜心洗干净，把老叶摘掉。
#健康美味的蚝油菜心的做法图解3

步骤2

大蒜一头切末
#健康美味的蚝油菜心的做法图解4

步骤3

蚝油2勺。
#健康美味的蚝油菜心的做法图解5

步骤4

锅里水烧开，放入2克盐，下入菜心焯水，加了盐菜心能保持翠绿。
#健康美味的蚝油菜心的做法图解6

步骤5

焯水1分半控水捞出。
#健康美味的蚝油菜心的做法图解7

步骤6

锅里放油，下入蒜末炒香。
#健康美味的蚝油菜心的做法图解8

步骤7

然后加入蚝油和小半碗水煮开，再加入1克糖提鲜。
#健康美味的蚝油菜心的做法图解9

步骤8

汤汁粘稠就可以盛出来淋在菜心上面了。
#健康美味的蚝油菜心的做法图解10

步骤9

简单美味，加了蚝油的菜心味道特别鲜美，大家试试吧！

健康美味的蚝油菜心的烹饪技巧


菜心不要焯水太久，控制在1-2分钟。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅

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