包心菜鸡腿煮年糕


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包心菜鸡腿煮年糕的用料

主料

年糕 400克 年糕 400克
包心菜 200克

调料

料酒 适量 料酒 适量

包心菜鸡腿煮年糕的做法

#包心菜鸡腿煮年糕的做法图解2

步骤1

食材：年糕、鸡腿（已清洗焯水）、包心菜（已撕开清洗）。
#包心菜鸡腿煮年糕的做法图解3

步骤2

将年糕拆开包装，放在案板上切开。
#包心菜鸡腿煮年糕的做法图解4

步骤3

将鸡腿放在案板上剁开。
#包心菜鸡腿煮年糕的做法图解5

步骤4

接着，将剁好的鸡腿下入清水锅中，加适量的料酒。
#包心菜鸡腿煮年糕的做法图解6

步骤5

煮开、煮上15分钟。
#包心菜鸡腿煮年糕的做法图解7

步骤6

然后，撇去浮沫，合入切好的年糕和包心菜翻动一下煮开、煮上3——4分钟。
#包心菜鸡腿煮年糕的做法图解8

步骤7

最后，加适量的盐。
#包心菜鸡腿煮年糕的做法图解9

步骤8

调味翻匀即成。

包心菜鸡腿煮年糕的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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