银芽青椒炒豆干

“记不清曾经在什么地方看到过这样一句话，“春天不减肥，夏天徒悲伤。”爱美的女性朋友们，眼看着夏天就要来到了，能否及时的清除冬季补养出的赘肉，让我们的瘦身计划顺利实现，展现出春风杨柳般的身姿已经迫在眉睫了。（外加声明，本人不需减肥，只需增肥啊。呵呵）减肥固然重要，可是也要确保营养的供应。今天我给朋友们推荐的这道菜，含有适量的粗纤维，丰富的植物蛋白以及保持青春的大豆异黄酮和丰富的维生素。既起到了促进肠蠕动，祛脂的作用，又确保了必要的营养素。美女们不妨一试啊。”
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银芽青椒炒豆干的用料

主料

绿豆芽 250克 绿豆芽 250克

辅料

青椒 适量 青椒 适量
姜 适量 姜 适量

配料

色拉油 适量 色拉油 适量
香醋 适量 香醋 适量

银芽青椒炒豆干的做法

#银芽青椒炒豆干的做法图解2

步骤1

绿豆芽挑洗干净。
#银芽青椒炒豆干的做法图解3

步骤2

豆腐干洗干净。
#银芽青椒炒豆干的做法图解4

步骤3

把洗净的豆腐干切成厚约大于半厘米的粗条。
#银芽青椒炒豆干的做法图解5

步骤4

青椒洗净祛籽，切成粗丝。
#银芽青椒炒豆干的做法图解6

步骤5

姜切丝、葱切丁、蒜切片。
#银芽青椒炒豆干的做法图解7

步骤6

锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
#银芽青椒炒豆干的做法图解8

步骤7

然后放入绿豆芽翻炒均匀。
#银芽青椒炒豆干的做法图解9

步骤8

接着放入少许香醋翻匀，以保持绿豆芽的脆爽。
#银芽青椒炒豆干的做法图解10

步骤9

接着再加入适量的盐翻匀。
#银芽青椒炒豆干的做法图解11

步骤10

然后，放入豆腐干翻炒。
#银芽青椒炒豆干的做法图解12

步骤11

再放入青椒丝翻炒约半分钟。
#银芽青椒炒豆干的做法图解13

步骤12

再加入少量的生抽翻匀即可出锅。

银芽青椒炒豆干的烹饪技巧


1、此菜不宜长时间炒制。以免绿豆芽失去脆嫩。2、豆腐干原本已是熟制品，也不需长时间炒制。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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