糯米糍粑


所属分类： 小吃   川菜  

糯米糍粑的用料

主料

糯米 适量

辅料

油 适量 油 适量

糯米糍粑的做法

#糯米糍粑的做法图解2

步骤1

糯米泡4个小时
#糯米糍粑的做法图解3

步骤2

上锅蒸10分钟
#糯米糍粑的做法图解4

步骤3

蒸好的糯米加点盐调味
#糯米糍粑的做法图解5

步骤4

用木铲子把盐拌匀
#糯米糍粑的做法图解6

步骤5

拌匀后，压实压平
#糯米糍粑的做法图解7

步骤6

用刀切长方块
#糯米糍粑的做法图解8

步骤7

锅中少许油
#糯米糍粑的做法图解9

步骤8

倒入切好的糍粑
#糯米糍粑的做法图解10

步骤9

煎至金黄，翻面，煎至变色就可以出锅了
#糯米糍粑的做法图解11

步骤10

沥油，就可以了

糯米糍粑的烹饪技巧


拌糯米的时候木铲子要抹上凉水，不然粘，同样，切的时候，也要在砧板上抹一点水，不然切了不好拿下来。 -使用的厨具：不粘锅

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/ 11   糯米糍粑的做法步骤

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