补血益气抗衰老——奶香红糖芝麻饼

“这款饼子是母亲节那天做的一款特别适合女性吃的小饼。因为加入了红糖和芝麻酱，使得这款饼子具有诸多保健和养生功效。芝麻具有有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。 而红糖对于女性的益处，想必不说大伙也都明白。红糖具有较强的抗氧化功效，对于抗衰老有明显的作用，而且它还具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。这款饼子不仅特别适合女性朋友食用，对于老人和孩子也同样非常适宜。经常食用，对身体益处多多哦！虽说再娇美的容颜也抵不住岁月的侵蚀，但是，咱可以在面对无法改变的同时尽力给自己来一些改变，一种养颜且滋补的食物，一件漂亮又得体的衣服，一次开心且随意的旅行，或者只需要一朵普通但芬芳的鲜花……女人自成年之后就身负重职，她不但要做好一个好女儿、好媳妇，还得做好一个好妻子、好母亲，同时还得做好一个真正的自己。所以说，女人们，请对自己好一点，再好一点。红糖那种特有的甜，淡淡的，加上芝麻酱的香，味道别提多棒了！配一碗N豆N米（好多种豆子和米类）粥，来几个水煮鹌鹑蛋，再来一个苹果，营养丰富的早餐就得了！”
所属分类： 主食   贫血   补血   气血双补  

补血益气抗衰老——奶香红糖芝麻饼的用料

主料

面粉 1小碗 面粉 1小碗
牛奶 适量

辅料

芝麻酱 适量 芝麻酱 适量

补血益气抗衰老——奶香红糖芝麻饼的做法

#补血益气抗衰老——奶香红糖芝麻饼的做法图解2

步骤1

牛奶加热至温热，倒入干酵母静置五分钟至酵母完全化开。
#补血益气抗衰老——奶香红糖芝麻饼的做法图解3

步骤2

牛奶酵母一边倒入面粉中，一边用筷子快速搅拌，直至面粉全部呈大片的雪花状。
#补血益气抗衰老——奶香红糖芝麻饼的做法图解4

步骤3

揉合，成光滑的面团。
#补血益气抗衰老——奶香红糖芝麻饼的做法图解5

步骤4

发酵至两倍大。
#补血益气抗衰老——奶香红糖芝麻饼的做法图解6

步骤5

排气，充分揉搓均匀后取鸡蛋大小一团面出来，尽量擀成方形，越薄越好。
#补血益气抗衰老——奶香红糖芝麻饼的做法图解7

步骤6

均匀地涂抹一层芝麻酱。
#补血益气抗衰老——奶香红糖芝麻饼的做法图解8

步骤7

均匀地洒上一层红糖。
#补血益气抗衰老——奶香红糖芝麻饼的做法图解9

步骤8

沿长的一边卷起，要卷紧。
#补血益气抗衰老——奶香红糖芝麻饼的做法图解10

步骤9

从一头卷起，呈蜗牛状，如图所示。
#补血益气抗衰老——奶香红糖芝麻饼的做法图解11

步骤10

收口处压实，先用手掌压扁，再轻轻擀开。
#补血益气抗衰老——奶香红糖芝麻饼的做法图解12

步骤11

平底锅刷一层油，稍热后放入做好的饼子，用微火加热，加盖。
#补血益气抗衰老——奶香红糖芝麻饼的做法图解13

步骤12

约5分钟后开盖进行翻面，同样用微火加热，至饼子熟透即可。

补血益气抗衰老——奶香红糖芝麻饼的烹饪技巧


1、牛奶加热温度不能过高，不然会把酵母烫死，面团就发不起来了。2、首次擀开的面片厚度决定了饼子的层次感，面片擀得越薄饼子层次也就越多。3、加入芝麻酱和红糖量不宜过多，不然会露馅。4、加热的时候一定要用微火，似有似无的小火苗，不然可能外面焦了，里面还没有熟透。5、喜欢更甜一点的话，可以在和面的时候在面粉中先加入适量白糖，但要注意白糖不能直接跟酵母接触，会影响酵母的活性。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅

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