黄桃牛奶西米露

“黄桃牛奶西米露”
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黄桃牛奶西米露的用料

主料

西米 200g

辅料

黄桃罐头 1罐 黄桃罐头 1罐

黄桃牛奶西米露的做法

#黄桃牛奶西米露的做法图解2

步骤1

首先原材料闪亮登场，西米、黄桃罐头、牛奶、还有蜂蜜各若干，另备凉开水一盆。
#黄桃牛奶西米露的做法图解3

步骤2

待水煮开，将西米下锅，大火。
#黄桃牛奶西米露的做法图解4

步骤3

其实西米露做法很简单，没有神马技术含量。只是煮西米比较烦，因为它是一种淀粉滴东东，煮开后要小火不停搅拌，以防粘锅。
#黄桃牛奶西米露的做法图解5

步骤4

煮西米期间将黄桃罐头打开
#黄桃牛奶西米露的做法图解6

步骤5

并将黄桃切成小块备用。
#黄桃牛奶西米露的做法图解7

步骤6

等西米煮到每个颗粒基本成透明状，还剩一点点白点时，关火，闷十分钟。
#黄桃牛奶西米露的做法图解8

步骤7

关键一步，将西米捞出，放在准备好的凉水中过一下，这样做出来的西米露会很清爽，很Q，口感好。
#黄桃牛奶西米露的做法图解9

步骤8

将黄桃罐头的糖水和一定比例的牛奶、蜂蜜兑好，将过了凉水的西米放进去泡15分钟，喜欢吃冰饮的童鞋可将西米露放进冰箱冷藏，比如说我。
#黄桃牛奶西米露的做法图解10

步骤9

这样，美味的黄桃牛奶西米露就做好了，味道真的很赞。顺便说一下，小碗是我滴，大碗是孙小小滴，哈哈。

黄桃牛奶西米露的烹饪技巧


西米分小西米、大西米，最好买小西米，容易煮成透明状。另最好过凉水，这样西米口感好。黄桃可以换成自己喜欢吃的水果，比如西瓜、芒果等等，牛奶可以换成椰浆、椰汁或者杏仁露，根据自己喜欢的口味自行调换。 -使用的厨具：煮锅

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