焦糖布丁

“焦糖布丁是我喜欢的甜点，不过对于不爱吃甜食和鸡蛋羹的老公来说，就木有那么喜欢了，本来甜点就是女人的最爱，所以这道布丁，一定要找个志同道合的好朋友一起吃”
所属分类： 甜品   下午茶   布丁  

焦糖布丁的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

白砂糖 90g 白砂糖 90g
热开水 20g

焦糖布丁的做法

#焦糖布丁的做法图解2

步骤1

白糖60克加凉开水在锅里煮开，改小火
#焦糖布丁的做法图解3

步骤2

熬成糖浆，迅速加热开水，融合
#焦糖布丁的做法图解4

步骤3

倒进烤碗里
#焦糖布丁的做法图解5

步骤4

牛奶加热，旁边有小泡，但是别煮开，晾凉
#焦糖布丁的做法图解6

步骤5

鸡蛋加剩下的糖打匀
#焦糖布丁的做法图解7

步骤6

加入牛奶中
#焦糖布丁的做法图解8

步骤7

蛋奶液过筛
#焦糖布丁的做法图解9

步骤8

倒入烤碗里
#焦糖布丁的做法图解10

步骤9

烤箱预热160度，底层，水浴40分钟

焦糖布丁的烹饪技巧


吃的时候感觉太甜了，可以减少糖的分量，而且我的焦糖熬的也不够到位，可以多熬一下 -使用的厨具：炖盅、电烤箱

上传我做的这道菜

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