芝士烤生蚝

“牡蛎最好的吃法就是生吃，原汁原味，生猛宜人。但重庆市场上卖的牡蛎都是近海浅滩所产，生吃不利健康，烤着吃不失为一种非常好的烹调方法。”
所属分类： 家常菜   海鲜   夜宵   朋友聚餐  

芝士烤生蚝的用料

主料

牡蛎 适量

辅料

芝士 适量 芝士 适量

芝士烤生蚝的做法

#芝士烤生蚝的做法图解2

步骤1

用牡蛎刀切开牡蛎，洗净。
#芝士烤生蚝的做法图解3

步骤2

将芝士、黄油放在牡蛎上。
#芝士烤生蚝的做法图解4

步骤3

烤箱180°C预热5分钟后，放入牡蛎，上下火力烤10分钟。
#芝士烤生蚝的做法图解5

步骤4

芝士黄油烤牡蛎。

芝士烤生蚝的烹饪技巧


活牡蛎买回后放入水中，滴入菜油，可让其吐出脏物。3--5小时后再烤。口感更好 -使用的厨具：电烤箱

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