应季的酸酸甜甜的樱桃糖水

“最近喜欢囤水果，上周囤了一箱桑葚溜溜的折了一天，泡了酒，煮了果酱。做了桑葚糖水。今天又囤了一箱樱桃。还要继续泡酒 煮果酱 做糖水。我买的是‘红灯’樱桃，口感酸甜。春季上市最早的果品，故有“春果第一枝”的美称。其果实色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。大樱桃树姿秀丽，花早色艳，果实味美，营养丰富。果实性味甘温，有调中益脾之功，对调气活血、平肝去热有较好疗效，并有促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁均有一定的辅助治疗作用，深受消费者青睐。”
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应季的酸酸甜甜的樱桃糖水的用料

主料

樱桃 1000克

辅料

白糖 50克 白糖 50克

应季的酸酸甜甜的樱桃糖水的做法

#应季的酸酸甜甜的樱桃糖水的做法图解2

步骤1

把樱桃清洗干净，沥水。
#应季的酸酸甜甜的樱桃糖水的做法图解3

步骤2

去掉樱桃把和核。
#应季的酸酸甜甜的樱桃糖水的做法图解4

步骤3

加入白糖搅拌均匀腌制20分钟。
#应季的酸酸甜甜的樱桃糖水的做法图解5

步骤4

加入清水，没过樱桃大火煮开。
#应季的酸酸甜甜的樱桃糖水的做法图解6

步骤5

加入冰糖继续煮至20分钟。
#应季的酸酸甜甜的樱桃糖水的做法图解7

步骤6

撇去浮沫，少凉后加入适量的蜂蜜，放入冰箱冷藏。

应季的酸酸甜甜的樱桃糖水的烹饪技巧


做好的糖水放入冰箱冷藏后味道更佳。 -使用的厨具：煮锅

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/ 7   应季的酸酸甜甜的樱桃糖水的做法步骤

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