《宫心计》糖莲子

“看过港剧《宫心计》的朋友都还记得这个糖莲子吧！光王装疯出宫，三好送别，小光王哭着说：“以后离开娘了，好苦啊！”小三好拿了一小包糖莲子塞给光王说：“糖莲子很甜，你觉得苦的时候就吃一粒，苦中一点甜...。”每次光王感觉心里苦的时候就吃上一粒糖莲子，忍辱负重最后得以继承大业！      那时候对这个糖莲子也是很好奇，今天终于得偿所愿，做了这个糖莲子！尝尝苦中一点甜的滋味吧！”
所属分类： 小吃  

《宫心计》糖莲子的用料

主料

干莲子 适量 干莲子 适量
食用油 适量 食用油 适量

《宫心计》糖莲子的做法

#《宫心计》糖莲子的做法图解2

步骤1

干莲子洗净稍许泡一下，放入砂锅，加水煮
#《宫心计》糖莲子的做法图解3

步骤2

水开后转小火煮20分钟左右关火，不要煮太烂了不成型！
#《宫心计》糖莲子的做法图解4

步骤3

将煮好的莲子冲下冷水沥干水份
#《宫心计》糖莲子的做法图解5

步骤4

将莲子放入一个大盆，撒一把玉米淀粉，使劲摇晃大盆，让每个莲子都能均匀粘上淀粉
#《宫心计》糖莲子的做法图解6

步骤5

锅里油烧热，用小火将莲子炸一下
#《宫心计》糖莲子的做法图解7

步骤6

炸好的莲子
#《宫心计》糖莲子的做法图解8

步骤7

不断晃动锅子，防止粘锅，熬到糖汁粘稠
#《宫心计》糖莲子的做法图解9

步骤8

将莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁
#《宫心计》糖莲子的做法图解10

步骤9

再倒入糖粉里，裹上一层糖粉晾干即成
#《宫心计》糖莲子的做法图解11

步骤10

你也尝尝这苦中一点甜吧！
#《宫心计》糖莲子的做法图解12

步骤11

情景再现

《宫心计》糖莲子的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 12   《宫心计》糖莲子的做法步骤

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