黄金南瓜饼

“非常，非常，简单的早餐饼。”
所属分类：小吃冬季食谱

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄金南瓜饼的用料

主料

南瓜 150克	南瓜 150克
粘米粉 50克	粘米粉 50克
糖 20克

黄金南瓜饼的做法

步骤1

准备好所有的材料。

步骤2

南瓜去皮去，切小块。

步骤3

高压锅蒸5分钟。

步骤4

微微放凉后，用小勺压成泥。

步骤5

面粉、大米粉、南瓜泥、糖、清水混合成稠稠的面糊。

步骤6

取一汤勺面糊，放入不粘锅中，推平。

步骤7

再大火煎20秒。

步骤8

翻面，再煎20秒，双面金黄。

步骤9

依次煎好所有的南瓜饼。

步骤10

切成小块，趁热食用。

黄金南瓜饼的烹饪技巧

1、南瓜亦可去皮去瓤后，贴上保鲜膜，放进微波炉，高火3分钟，但这样的南瓜泥快速却不够细腻。2、也可以将南瓜泥与水拌匀成南瓜糊，加入面粉中。3、我用的不粘锅，所以没有放油。如果用普通锅的亲们，一定要在锅中刷上一层薄油，否则容易粘锅，也容易糊。4、把南瓜换成自己喜欢的红薯、紫薯就可以做出不同口味的早餐饼啦。 -使用的厨具：高压锅、不粘锅