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番茄培根意大利面的做法
步骤1
锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺油 下入适量的意大利面 不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可，加盖子煮8分钟
步骤2
待面条大约7-8成熟的时候 捞出 用凉水冲一下 让其冷却 也可以放进冰水中 划散 之后沥干水分 淋入适量的油 用筷子拌匀 备用
步骤3
洋葱也切成丁，蒜切成蒜末
步骤4
培根切成丁锅入油放入培根煸香捞出备用
步骤5
原锅再放入洋葱丁和蒜末煸炒出香
步骤6
再倒入炒好的培根煸香
步骤7
番茄去皮切成小块
步骤8
放入番茄块煸炒一会加入适量番茄沙司和少许水、盐小火慢慢烧开，直到汤色变红 番茄软烂后 再次根据自己的口味 加入白糖 适量黑胡椒粉、盐调味
步骤9
以将酱汁直接浇在煮好的面条上 也可以把面条倒进去 快速的用筷子拌匀 这样更加入味一些，拌匀
步骤10
拌匀装盘即可番茄培根意大利面的烹饪技巧
1、可以先把意面下锅烧，在烧的时候再调酱汁，这样会快一点2、面条在下锅煮时 一定要预先加入盐和油 目的是便于入味 以防面条粘连 之后捞出过水 能保持口感有嚼劲 加油翻拌 目的是 在准备酱汁时面条不会粘连 -使用的厨具：煮锅、炒锅
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