番茄培根意大利面


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番茄培根意大利面的用料

主料

意大利面 适量

辅料

培根 三到四片 培根 三到四片
番茄 两个

配料

盐 适量 盐 适量
蒜 适量 蒜 适量
黑胡椒粉 适量

番茄培根意大利面的做法

#番茄培根意大利面的做法图解2

步骤1

锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺油 下入适量的意大利面 不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可，加盖子煮8分钟
#番茄培根意大利面的做法图解3

步骤2

待面条大约7-8成熟的时候 捞出 用凉水冲一下 让其冷却 也可以放进冰水中 划散 之后沥干水分 淋入适量的油 用筷子拌匀 备用
#番茄培根意大利面的做法图解4

步骤3

洋葱也切成丁，蒜切成蒜末
#番茄培根意大利面的做法图解5

步骤4

培根切成丁锅入油放入培根煸香捞出备用
#番茄培根意大利面的做法图解6

步骤5

原锅再放入洋葱丁和蒜末煸炒出香
#番茄培根意大利面的做法图解7

步骤6

再倒入炒好的培根煸香
#番茄培根意大利面的做法图解8

步骤7

番茄去皮切成小块
#番茄培根意大利面的做法图解9

步骤8

放入番茄块煸炒一会加入适量番茄沙司和少许水、盐小火慢慢烧开，直到汤色变红 番茄软烂后 再次根据自己的口味 加入白糖 适量黑胡椒粉、盐调味
#番茄培根意大利面的做法图解10

步骤9

以将酱汁直接浇在煮好的面条上 也可以把面条倒进去 快速的用筷子拌匀 这样更加入味一些，拌匀
#番茄培根意大利面的做法图解11

步骤10

拌匀装盘即可

番茄培根意大利面的烹饪技巧


1、可以先把意面下锅烧，在烧的时候再调酱汁，这样会快一点2、面条在下锅煮时 一定要预先加入盐和油 目的是便于入味  以防面条粘连 之后捞出过水  能保持口感有嚼劲  加油翻拌 目的是 在准备酱汁时面条不会粘连 -使用的厨具：煮锅、炒锅

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