绿茶烤肉


所属分类： 烧烤   夏季食谱  

绿茶烤肉的用料

主料

五花肉 1块

辅料

生菜 适量 生菜 适量

配料

生抽 少许 生抽 少许
孜然粉 适量 孜然粉 适量
蒜瓣 少许

绿茶烤肉的做法

#绿茶烤肉的做法图解2

步骤1

新鲜五花肉洗净。
#绿茶烤肉的做法图解3

步骤2

切成1.5毫米左右厚度的薄片。（可提前冷冻，待五花肉半解冻状态最易切薄片）
#绿茶烤肉的做法图解4

步骤3

取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡。
#绿茶烤肉的做法图解5

步骤4

待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时。
#绿茶烤肉的做法图解6

步骤5

将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽。
#绿茶烤肉的做法图解7

步骤6

放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
#绿茶烤肉的做法图解8

步骤7

平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后即可出锅。
#绿茶烤肉的做法图解9

步骤8

搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。

绿茶烤肉的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 9   绿茶烤肉的做法步骤

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