蟮胶炖三样枣


所属分类： 糖水   家常菜   汤羹   下午茶  

蟮胶炖三样枣的用料

主料

蟮胶 40克

辅料

蜜枣 1颗 蜜枣 1颗
黑枣 3颗

蟮胶炖三样枣的做法

#蟮胶炖三样枣的做法图解2

步骤1

主要材料。
#蟮胶炖三样枣的做法图解3

步骤2

，将蟮胶5厘米一段左右切开
#蟮胶炖三样枣的做法图解4

步骤3

，两头尖的部位不要，主要是难清洗
#蟮胶炖三样枣的做法图解5

步骤4

，用冷水将蟮胶泡20分钟，一定用冷水
#蟮胶炖三样枣的做法图解6

步骤5

，清理蟮胶内壁的粘膜和血丝
#蟮胶炖三样枣的做法图解7

步骤6

，这是蟮胶内壁的血丝粘膜
#蟮胶炖三样枣的做法图解8

步骤7

，清洗好蟮胶后将蟮胶和枣放入炖盅内，加700毫升的开水（大约3饭碗），大火烧开后，慢火炖3个小时
#蟮胶炖三样枣的做法图解9

步骤8

，食用时就加冰糖

蟮胶炖三样枣的烹饪技巧


使用的厨具：炖盅

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