水蜜桃罐品

“跟wenglin 学的水蜜桃罐头，真的很好吃啊，泡一夜，果胶都渗出来了，汁水粘粘的稠稠的，又酸又甜，第三次做了，想起来应该让师傅知道，没有wenglin做的好，我们这里的桃不离核，都是我用刀贴着桃核切的，谢谢师傅了。儿子老公和我都爱吃，上美食版真的很好啊，能学到多少东西啊，同志们应该多来呀。”
所属分类： 糖水  

水蜜桃罐品的用料

主料

桃子 适量

水蜜桃罐品的做法

#水蜜桃罐品的做法图解2

步骤1

本地桃七个，其实做的时候剩六个了，我偷吃了一个。
#水蜜桃罐品的做法图解3

步骤2

去皮...扒皮脱衣服。
#水蜜桃罐品的做法图解4

步骤3

切成块块，我看很多地方的桃子都离核，用手一掰就开了，我们这地方的破桃子核和皮连接得哪叫一个紧密，我用刀剜都剜不掉，只好贴着桃核切，左一发右一刀，所以大小不一，上不了席面的边角料非常多。
#水蜜桃罐品的做法图解5

步骤4

放到锅里加水煮五分钟。
#水蜜桃罐品的做法图解6

步骤5

加一大勺白糖，后来加果珍后我尝了尝有点酸，又加了半勺，共一勺半。
#水蜜桃罐品的做法图解7

步骤6

煮好后关火倒入果珍，我选的是甜橙味的果珍。
#水蜜桃罐品的做法图解8

步骤7

倒入大的容器，在外面凉凉后，放入冰箱，二十四小时后开吃，这时汤汁变得粘粘稠稠的，果胶都渗出来了，太好吃了，对了为了好看我向师傅学习撒了点枸杞一起泡。

水蜜桃罐品的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 8   水蜜桃罐品的做法步骤

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