桂花山药泥----营养美味甜品

“原本，我是想做一个【桂花山药条】的，可是，在切山药的时候，那条切的叫一个“粗细不均匀”“大小不一致”，实在是不能示人，有毁形象。就干脆销毁证据，把它给蒸了。然后，就将错就错完成了另一个作品----桂花山药泥，本想挤出个漂亮的花样，可是又没有达到目的，哎，好吃就行，权当是练习拍片了！还是一起来看看山药的疗效和作用吧！（来自百度）       山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料。祖国医学认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。        山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。”
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桂花山药泥----营养美味甜品的用料

主料

铁棍山药 一根 铁棍山药 一根

桂花山药泥----营养美味甜品的做法

#桂花山药泥----营养美味甜品的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#桂花山药泥----营养美味甜品的做法图解3

步骤2

山药去皮切段，上蒸笼蒸熟。
#桂花山药泥----营养美味甜品的做法图解4

步骤3

蒸熟的山药用勺子压成泥，或者用一次性手套抓成泥，加一勺糖桂花拌匀。
#桂花山药泥----营养美味甜品的做法图解5

步骤4

挤入容器中。

桂花山药泥----营养美味甜品的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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