【虫草花山药大骨汤】性平味甘好补品

“虫草花听名字,很多人都以为是虫草的花,其实这样的认知是错误的。虫草花属真菌,是人工栽培的蛹虫草子实体干品颜色橙黄至橘红、具有独特的香味。虫草花并非花,是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫草所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来,聪明的商家起了一个美丽的名字,把它叫做虫草花。       虫草花功效作用主治:性平、味甘,具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。      虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。”
所属分类: 汤类   家常菜   常见菜式   汤羹   老人   健康食谱   贫血   朋友聚餐   清肺止咳   提高免疫力   冬季食谱   晚餐   贫血   润肺止咳  

【虫草花山药大骨汤】性平味甘好补品的用料

主料

脊骨 500g 脊骨 500g
干虫草花 10g

辅料

枸杞 30粒

配料

姜片 适量 姜片 适量
适量

【虫草花山药大骨汤】性平味甘好补品的做法

#【虫草花山药大骨汤】性平味甘好补品的做法图解2

步骤1

.将脊骨斩断。
#【虫草花山药大骨汤】性平味甘好补品的做法图解3

步骤2

.虫草花称量好,用凉水浸泡10分钟。
#【虫草花山药大骨汤】性平味甘好补品的做法图解4

步骤3

.山药去皮切块。
#【虫草花山药大骨汤】性平味甘好补品的做法图解5

步骤4

.脊骨开水焯一下飞去血沫清洗干净。
#【虫草花山药大骨汤】性平味甘好补品的做法图解6

步骤5

.锅内加够水,加入脊骨、山药、姜片、葱段。
#【虫草花山药大骨汤】性平味甘好补品的做法图解7

步骤6

.大火滚开后,加入浸泡的虫草花和水。
#【虫草花山药大骨汤】性平味甘好补品的做法图解8

步骤7

.中小火炖一个小时,加入枸杞,放少许盐提味。
#【虫草花山药大骨汤】性平味甘好补品的做法图解9

步骤8

美味养生的汤煲。

【虫草花山药大骨汤】性平味甘好补品的烹饪技巧


使用的厨具:砂锅

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