自酿桂花酒留住那芬芳

“小兔最喜欢两种花香。一种是蔷薇，觉得它淡淡粉香却不俗气，就像女子到了碧玉年华，既有孩子的甜美可爱又多了一份少女的懵懂。蔷薇花香真是可爱极了。而桂花那沁人心脾的淡淡香味则像是女子到了花信之年，逐渐退去之前的青涩，一转眼变成位温柔可人的贤惠女子。因为这两种花香多了些女子的情怀，所以分外喜欢。此刻正是赏桂的好时候，不妨在这个假日赴一场甜香的约会吧~”
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自酿桂花酒留住那芬芳的用料

主料

新鲜桂花 适量

辅料

白酒 两瓶

自酿桂花酒留住那芬芳的做法

#自酿桂花酒留住那芬芳的做法图解2

步骤1

这瓶可是小兔在超市里精挑细选半天的酒，因为后期还要继续发酵，所以成分表里不能看到食品添加剂。一开始以为很简单，去了超市才发现现在很多酒都是勾兑的。无奈中。。。
#自酿桂花酒留住那芬芳的做法图解3

步骤2

看看成分表：水 高粱 小麦 大麦 豌豆。不错，正合心意。亲们别瞧不起这瓶双沟大曲，喝的时候便知其中味。~
#自酿桂花酒留住那芬芳的做法图解4

步骤3

这包晶莹的桂花糖是小兔在淘宝上买的，店家只用新鲜桂花和白糖拌匀腌制起来。很浓的桂花香，一打开变满室清甜。很好~很好~（桂花和白糖搅拌之后便能自然发酵，所以除了桂花香还能闻到阵阵酒味）
#自酿桂花酒留住那芬芳的做法图解5

步骤4

桂花糖放入酒中就完成咯，剩下的交给时间吧。
#自酿桂花酒留住那芬芳的做法图解6

步骤5

个月后的成品图，色泽金黄，入口绵软微甜，喝下后变满腹香甜。桂花只能欣赏数周，但会制此酒，就算不当季也能感受置身桂花林中美妙。

自酿桂花酒留住那芬芳的烹饪技巧


这是去年制桂花酒的时候拍的，因为现在桂花正盛。所以翻出老图，希望大家能喜欢。桂花酒除了喝还能在做酒粮元宵、蒸鱼、烧海鲜的时候放一点，更添佳肴美味。

上传我做的这道菜

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