醒素鸡

“食材：豆腐卷2个，配料：卤汁，香豆酱，调料：麻油，耗油，生抽，陈醋，辣椒油。方法：1、调好调汁，将所有的调料调入碗里待用。2、将豆腐卷放进卤汁里煮半小时，3、捞出切片，4、切好的豆腐卷摆盘，5、浇上调汁，放点香豆酱即成。”
所属分类： 热菜   素食  

醒素鸡的用料

主料

豆腐卷 2个

辅料

卤汁 适量 卤汁 适量

配料

麻油 适量 麻油 适量
生抽 适量 生抽 适量
辣椒油 适量

醒素鸡的做法

#醒素鸡的做法图解2

步骤1

豆腐卷2个，
#醒素鸡的做法图解3

步骤2

将豆腐卷放进卤汁里煮半小时，
#醒素鸡的做法图解4

步骤3

调好调汁，将所有的调料调入碗里待用。
#醒素鸡的做法图解5

步骤4

备好香豆酱，
#醒素鸡的做法图解6

步骤5

捞出切片，
#醒素鸡的做法图解7

步骤6

切好的豆腐卷摆盘，
#醒素鸡的做法图解8

步骤7

浇上调汁，放点香豆酱即成。
#醒素鸡的做法图解9

步骤8

醋素鸡即成。
#醒素鸡的做法图解10

步骤9

醋素鸡即成。

醒素鸡的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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