花样蔬菜馒头和豆沙包

“为了让孩子吃点蔬菜，又要忙活了，当妈不容易啊，当个称职的好妈妈更是难上加难啊。。。哈哈”
所属分类： 主食   家常菜   素食  

花样蔬菜馒头和豆沙包的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量

辅料

小油菜 适量 小油菜 适量

花样蔬菜馒头和豆沙包的做法

#花样蔬菜馒头和豆沙包的做法图解2

步骤1

豆沙馅是我自己做的，因为天冷出去买不方便，而且我们镇上还有点小贵。提前泡红小豆，一晚上吧，再倒锅里加水煮半个小时就烂了。可能泡的时间长的原因，比我想象中好熟，加糖收干汤，放保鲜袋用擀面杖碾碎即可。
#花样蔬菜馒头和豆沙包的做法图解3

步骤2

发三盆面。一是白面团，酵母水和白面；二是油菜汁倒入酵母面粉发面；三是胡萝卜汁发面。图片省略。
#花样蔬菜馒头和豆沙包的做法图解4

步骤3

发好面，揉出气泡，再醒20分钟。根据自己对孩子的了解，做成各种形状的豆沙馅的馒头。
#花样蔬菜馒头和豆沙包的做法图解5

步骤4

凉水上锅，醒10分钟，蒸20分钟即可。

花样蔬菜馒头和豆沙包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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