藏红花虾仁炒饭

“我是个非常喜欢食疗的人，所以，总是会把各种食材和药材一起配伍做成美食，这样一来，在家人享受了美食的同时，也调养了身体，很好~因为这段时间气色不是很好，皮肤暗淡了些，我就回店里拿了些藏红花，泡了杯水，又另外泡一份，用来炒饭~一直都很喜欢这味药材，因为它特别适合我们女人；每当我气色差了，或者例假不正常了，我就喝点红花水，效果是很显著的~至于藏红花，我简单的介绍下它的功效哈：中医说法：活血祛瘀更通络，逐瘀化痛还通经，凉血解毒又养血西方说法：治疗头痛、牙痛、利尿、养神、美容、壮阳、解毒、降压、活血”
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藏红花虾仁炒饭的用料

主料

米饭 一大碗

辅料

虾 150克 虾 150克
洋葱 一小个 洋葱 一小个
胡萝卜 一小段

配料

藏红花 0.5克 藏红花 0.5克
盐巴 适量 盐巴 适量

藏红花虾仁炒饭的做法

#藏红花虾仁炒饭的做法图解2

步骤1

藏红花用水泡好备用冷水或者热水都可以约30ML
#藏红花虾仁炒饭的做法图解3

步骤2

鸡蛋加少许的水打散
#藏红花虾仁炒饭的做法图解4

步骤3

虾仁剥壳去泥，肉，洋葱，青椒，胡萝卜，切粒
#藏红花虾仁炒饭的做法图解5

步骤4

米饭，其实炒饭用过夜的冷饭最好炒，我是新煮的，需要提前拿出来纳凉
#藏红花虾仁炒饭的做法图解6

步骤5

炒饭的米饭最好用冷饭，好炒我是新煮的，所以需要纳凉一下
#藏红花虾仁炒饭的做法图解7

步骤6

锅里放入少量的黄油，火不要太大，黄油火大了容易焦
#藏红花虾仁炒饭的做法图解8

步骤7

锅里放少许的黄油，温度不要太高
#藏红花虾仁炒饭的做法图解9

步骤8

倒入虾仁略微炒到半熟，倒出来备用
#藏红花虾仁炒饭的做法图解10

步骤9

倒入虾仁，炒到半熟，倒出备用
#藏红花虾仁炒饭的做法图解11

步骤10

把剩下的黄油全部放入锅中
#藏红花虾仁炒饭的做法图解12

步骤11

把剩下 的黄油全部放入锅里
#藏红花虾仁炒饭的做法图解13

步骤12

倒入胡萝卜翻炒断生
#藏红花虾仁炒饭的做法图解14

步骤13

放入肉粒，煸炒一会，再加入胡萝卜，继续煸炒
#藏红花虾仁炒饭的做法图解15

步骤14

加入青椒
#藏红花虾仁炒饭的做法图解16

步骤15

加入洋葱
#藏红花虾仁炒饭的做法图解17

步骤16

加入洋葱
#藏红花虾仁炒饭的做法图解18

步骤17

加入青椒后，加入盐巴，这个时候加盐巴，炒出来的饭咸味更均匀
#藏红花虾仁炒饭的做法图解19

步骤18

全部材料翻炒一下，加入盐巴这个时候加盐巴，炒的饭咸味会更均匀，材料也更有味
#藏红花虾仁炒饭的做法图解20

步骤19

加入米饭，把饭块打散
#藏红花虾仁炒饭的做法图解21

步骤20

倒入米饭，把饭块打散
#藏红花虾仁炒饭的做法图解22

步骤21

均匀的倒入泡好的红花水
#藏红花虾仁炒饭的做法图解23

步骤22

均匀的倒入泡好的红花水，翻炒一下
#藏红花虾仁炒饭的做法图解24

步骤23

加入准备好的虾仁和鸡蛋，炒匀
#藏红花虾仁炒饭的做法图解25

步骤24

倒入事先炒好的鸡蛋和虾仁，继续翻炒一会，加入味精或者鸡精。出锅
#藏红花虾仁炒饭的做法图解26

步骤25

我把剩下的几根红花放在上面了。。

藏红花虾仁炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

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