自制无油咸味花生米

“这样炒出来的花生若做花生酱，其红衣非常容易去除；用盐做铺底中火炒都不会焦；而且便宜简单；吃起来咸味不是很重。”
所属分类： 素菜   自制食材  

自制无油咸味花生米的用料

主料

花生米 适量

辅料

盐 半包

配料

味精 少许 味精 少许

自制无油咸味花生米的做法

#自制无油咸味花生米的做法图解2

步骤1

买来的花生米用水洗干净后晒干！
#自制无油咸味花生米的做法图解3

步骤2

擦干锅里的水迹，倒入半包盐。把火候调到中小火
#自制无油咸味花生米的做法图解4

步骤3

倒入花生开始翻炒10-13分钟！
#自制无油咸味花生米的做法图解5

步骤4

看到花生皮有点裂痕就差不多了。关火晾凉。
#自制无油咸味花生米的做法图解6

步骤5

将凉后的花生一起盛到干净的筛篮里把盐分离
#自制无油咸味花生米的做法图解7

步骤6

随吃随拿，密封保存

自制无油咸味花生米的烹饪技巧


1、记住中小火12分钟左右，若是有部分焦了表明火候过旺得稍小。2、不要吝啬半包盐，这样炒出来的花生比买的都香！3、翻炒频率不必很大。4、这样炒出来的花生吃口特别香，一点也不咸，要是喜欢当零食炒到最后加点五香粉和味精！ -使用的厨具：不粘锅

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