果丹皮


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果丹皮的用料

主料

山楂 600克 山楂 600克

果丹皮的做法

#果丹皮的做法图解2

步骤1

原料
#果丹皮的做法图解3

步骤2

山楂洗净后，取一支笔帽或圆形小管从山楂黑色部分用力压进去
#果丹皮的做法图解4

步骤3

拔出笔帽
#果丹皮的做法图解5

步骤4

然后从山楂的另一头再压进去，轻轻一推，即可取出山楂核了
#果丹皮的做法图解6

步骤5

处理好所有的山楂
#果丹皮的做法图解7

步骤6

放入料理机，加少许水打成果酱
#果丹皮的做法图解8

步骤7

打好的果酱过筛（不可省略，以防有果核没有捡出来）
#果丹皮的做法图解9

步骤8

过筛好的果酱倒入平底锅中小火炒制（要不停翻炒防糊底）
#果丹皮的做法图解10

步骤9

分次加入白糖（喜欢甜的可以多加些）
#果丹皮的做法图解11

步骤10

炒至果酱粘稠后关火
#果丹皮的做法图解12

步骤11

趁热均匀摊入铺了油纸的烤盘中
#果丹皮的做法图解13

步骤12

烤箱150度预热，烤至表面干爽，约40分钟
#果丹皮的做法图解14

步骤13

烤好后取出放凉
#果丹皮的做法图解15

步骤14

切成条用保鲜膜包起来就可以了
#果丹皮的做法图解16

步骤15

成品

果丹皮的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

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/ 16   果丹皮的做法步骤

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