第一次尝试------做煎饼

“我一直很喜欢吃馒头呀，包子，春卷·······这些面食都非常喜欢，每次打开美食天下看到美食家们把一堆面粉就能做出一道道美丽又出色的作品，我深深地佩服了，这是我第一次尝试的成品，味道不错，卖相就一般般。”
所属分类： 小吃   面食   家常菜   饼  

第一次尝试------做煎饼的用料

主料

面粉 200克 面粉 200克

辅料

油 适量 油 适量
酱油 适量 酱油 适量
十三香 适量

第一次尝试------做煎饼的做法

#第一次尝试------做煎饼的做法图解2

步骤1

把猪瘦肉切片，剁碎
#第一次尝试------做煎饼的做法图解3

步骤2

把剁好的瘦肉放在碗中，加入油盐，酱油，蚝油，十三香搅拌均匀腌制20分钟左右
#第一次尝试------做煎饼的做法图解4

步骤3

面粉放入沸水搅拌几下
#第一次尝试------做煎饼的做法图解5

步骤4

等面团凉些再进行揉面，反复多揉几遍
#第一次尝试------做煎饼的做法图解6

步骤5

把面团放在案板上，用杖揉薄，放入腌制好的猪肉末，再揉几遍
#第一次尝试------做煎饼的做法图解7

步骤6

平底锅放油，把面剂放入小火慢慢煎，用木勺两面煎熟
#第一次尝试------做煎饼的做法图解8

步骤7

我先煎了一个试试，第一次尝试这种煎饼，挺简单的，味道还不错

第一次尝试------做煎饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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