核桃红糖饼干

核桃红糖饼干，核桃补脑，红糖补血，是一款非常适合大人和小孩吃的小点心，当作下午茶也相当不错。
所属分类： 饼   烘焙   下午茶   养肝  

核桃红糖饼干的用料

主料

黄油 110克 黄油 110克
加州核桃 70克 加州核桃 70克
低筋面粉 170克

核桃红糖饼干的做法

#核桃红糖饼干的做法图解2

步骤1

准备好所有的材料
#核桃红糖饼干的做法图解3

步骤2

核桃放入烤箱中170度烤7-8分钟左右
#核桃红糖饼干的做法图解4

步骤3

用刀切成碎状，也可以用擀面杖擀成碎状
#核桃红糖饼干的做法图解5

步骤4

黄油放室温下软化，然后加入红糖，黄油软化即可，千万别液化了
#核桃红糖饼干的做法图解6

步骤5

搅拌均匀，再用搅打蛋器搅打均匀，进行打发
#核桃红糖饼干的做法图解7

步骤6

分三次倒入鸡蛋液（以免蛋油分离），进行打发；
#核桃红糖饼干的做法图解8

步骤7

打发好后的状态
#核桃红糖饼干的做法图解9

步骤8

加入核桃碎，用刮刀拌匀
#核桃红糖饼干的做法图解10

步骤9

拌好的状态
#核桃红糖饼干的做法图解11

步骤10

将低筋面粉过筛，拌入上一步骤中
#核桃红糖饼干的做法图解12

步骤11

用手揉抓成面团
#核桃红糖饼干的做法图解13

步骤12

把面团放在保鲜膜上，用手整形成长方体，并包裹起来，冷冻45分钟左右
#核桃红糖饼干的做法图解14

步骤13

冷藏好后，取出，用刀切成饼干造型
#核桃红糖饼干的做法图解15

步骤14

把饼干摆好在烤盘里
#核桃红糖饼干的做法图解16

步骤15

烤箱先预热，放入中层，上下火180°15分钟左右（依自家烤箱决定）
#核桃红糖饼干的做法图解17

步骤16

烤好的饼干出炉了
#核桃红糖饼干的做法图解18

步骤17

核桃红糖饼干的烹饪技巧


1、面团不要冻得很硬，否则不好切呢； 2、核桃先烤一下会更香一些。也可以换成其他坚果类食物。

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