芹菜猪肉水饺

儿子没事就点要吃水饺,也不管他这笨妈会不会,这不,这周家里就我们两,他非要吃,我就上吧,管他包的好不好看呢,我拌馅还是蛮香的,呵呵,我家宝宝喜欢吃软皮的,所以我和面的时候都要和两种,拍照这批就是软面的。
所属分类： 饺子   气血双补   早餐   家常菜  

芹菜猪肉水饺的用料

主料

芹菜 800克 芹菜 800克
猪肉 700克 猪肉 700克

辅料

油 4勺 油 4勺
盐 2小勺 盐 2小勺
葱 1根 葱 1根

芹菜猪肉水饺的做法

#芹菜猪肉水饺的做法图解2

步骤1

称好面粉
#芹菜猪肉水饺的做法图解3

步骤2

加水和成絮状,我这水有点多哈,大家做的时候要用正好的
#芹菜猪肉水饺的做法图解4

步骤3

和成光滑面团,醒半个小时到一个小时
#芹菜猪肉水饺的做法图解5

步骤4

准备好芹菜
#芹菜猪肉水饺的做法图解6

步骤5

择好
#芹菜猪肉水饺的做法图解7

步骤6

锅里烧水
#芹菜猪肉水饺的做法图解8

步骤7

把芹菜焯软
#芹菜猪肉水饺的做法图解9

步骤8

过凉水
#芹菜猪肉水饺的做法图解10

步骤9

剁碎
#芹菜猪肉水饺的做法图解11

步骤10

肉馅是前天晚上剁好的,做之前放入葱
#芹菜猪肉水饺的做法图解12

步骤11

倒入攥干水份的芹菜,调好口味
#芹菜猪肉水饺的做法图解13

步骤12

取一块成搓长
#芹菜猪肉水饺的做法图解14

步骤13

揪成剂子,大家揪小点哈,我儿子是按数吃,所以我揪的大
#芹菜猪肉水饺的做法图解15

步骤14

按扁
#芹菜猪肉水饺的做法图解16

步骤15

擀成皮
#芹菜猪肉水饺的做法图解17

步骤16

包上馅
#芹菜猪肉水饺的做法图解18

步骤17

叮当娘我是只能包成这样了
#芹菜猪肉水饺的做法图解19

步骤18

包好所有的饺子后,烧开水
#芹菜猪肉水饺的做法图解20

步骤19

水开后倒入饺子,点三次凉水,出锅
#芹菜猪肉水饺的做法图解21

步骤20

芹菜猪肉水饺的烹饪技巧


1.水的量我要说一下,大家包的话,水放280或者300都可以,水要放的少一些的,多醒一会 2.揪的剂子也要小一点,我儿子不按大小,只按个数,所以我包的都像小猪崽子似的,呵呵 3.擀完的皮和包好的饺子都要撒辅面,要不会粘 4.煮饺子的时候,每次点凉水,都要让锅开一会

上传我做的这道菜

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