豆豉蒜蓉蒸娃娃菜

今天看到卖娃娃菜的一堆一堆的真可爱，虽然现在不是吃白菜的季节了，但是看着很亲切呀，买来一颗，想起上次做的蒜茸蒸娃娃菜很好吃，而且非常适合现在的健康理念，蒸的更健康。今天想着给我网购包邮的阳江豆豉消灭一部分，所以做个蒜茸豆豉蒸娃娃菜吧，也很好吃，上次做的有点淡了，今天的连他都说味道合适，最好是白菜上夹杂着豆豉一起送进嘴里，嚼着那才是美味呢。
所属分类： 利尿   午餐  

豆豉蒜蓉蒸娃娃菜的用料

主料

娃娃菜 450克 娃娃菜 450克

辅料

蒜 2头 蒜 2头
蒸鱼豉油 15毫升 蒸鱼豉油 15毫升

豆豉蒜蓉蒸娃娃菜的做法

#豆豉蒜蓉蒸娃娃菜的做法图解2

步骤1

粉丝用温水浸泡十分钟
#豆豉蒜蓉蒸娃娃菜的做法图解3

步骤2

娃娃菜洗干净一剖两半
#豆豉蒜蓉蒸娃娃菜的做法图解4

步骤3

然后每半个再切四下，分开的多些利于入味
#豆豉蒜蓉蒸娃娃菜的做法图解5

步骤4

用开水焯烫一下马上捞出来过冷水过凉
#豆豉蒜蓉蒸娃娃菜的做法图解6

步骤5

过好冷水以后用蔬菜甩干桶甩去水分
#豆豉蒜蓉蒸娃娃菜的做法图解7

步骤6

剁碎两头大蒜
#豆豉蒜蓉蒸娃娃菜的做法图解8

步骤7

取一个深盘子，下面铺上一部分粉丝
#豆豉蒜蓉蒸娃娃菜的做法图解9

步骤8

粉丝上摆好娃娃菜，最上面再铺一点粉丝
#豆豉蒜蓉蒸娃娃菜的做法图解10

步骤9

油热将豆豉下去煸炒
#豆豉蒜蓉蒸娃娃菜的做法图解11

步骤10

再加入大蒜碎一起煸炒到蒜变金黄色
#豆豉蒜蓉蒸娃娃菜的做法图解12

步骤11

然后均匀的铺在粉丝上
#豆豉蒜蓉蒸娃娃菜的做法图解13

步骤12

放进开了的锅里蒸十分钟
#豆豉蒜蓉蒸娃娃菜的做法图解14

步骤13

出锅淋上蒸鱼豉油就可以了
#豆豉蒜蓉蒸娃娃菜的做法图解15

步骤14

豆豉蒜蓉蒸娃娃菜的烹饪技巧


　　粉丝千万别用开水烫，不然太烂了不好吃。豆豉是咸的所以不用放盐了。

上传我做的这道菜

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