香菇油菜

鲜美
所属分类： 利尿  

香菇油菜的用料

主料

香菇 10个 香菇 10个
火腿肠 半根

辅料

蒜 2瓣 蒜 2瓣
蚝油 5克 蚝油 5克
水 适量 水 适量
盐 少许

香菇油菜的做法

#香菇油菜的做法图解2

步骤9

将泡好的香菇打十字，火腿肠和大蒜切粒。记着保留香菇水，后面有用到。
#香菇油菜的做法图解3

步骤9

油菜洗净后对半切，我用的是大颗的上海青所以切成四瓣。水中加入盐和油，烧开后加入油菜烫熟
#香菇油菜的做法图解4

步骤9

烫熟的油菜摆盘
#香菇油菜的做法图解5

步骤9

热锅入冷油，七分热的时候下蒜粒
#香菇油菜的做法图解6

步骤9

待蒜粒有香味时加入香菇和火腿肠翻炒
#香菇油菜的做法图解7

步骤9

倒入酱油和耗油翻炒片刻
#香菇油菜的做法图解8

步骤9

加入前面留下的香菇水，闷。
#香菇油菜的做法图解9

步骤9

待香菇熟后，加入水淀粉，快速搅拌即可起锅。
#香菇油菜的做法图解10

步骤9

香菇油菜的烹饪技巧


烫青菜时加入盐和油能保持青菜的翠绿；用香菇水代替清水使得菜更香。

上传我做的这道菜

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/ 10   香菇油菜的做法步骤

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