山楂饼

最近宝宝喜欢吃山楂饼，婆婆在超市买了一袋子回来，散装的。我看着觉得不卫生，所以去买了一些鲜山楂回家，自己给宝宝做零食。第一次做出来的山楂饼稍微有点儿酸，有点儿粗糙（心急，烤干的，不是自然晾干），宝宝不太喜欢吃。我唯有再好好改进一下咯，这盘饼，就送给了老公吃，他也很喜欢吃山楂饼呢~这次他挺捧我场的哦，吃光光了啊！
所属分类： 产后调理  

山楂饼的用料

主料

山楂 204克

辅料

冰糖 50克 冰糖 50克

山楂饼的做法

#山楂饼的做法图解2

步骤1

山楂洗净放开水中煮软后倒出沥干水
#山楂饼的做法图解3

步骤2

取出山楂籽
#山楂饼的做法图解4

步骤3

果肉加入40克饮用水，用料理机打成泥
#山楂饼的做法图解5

步骤4

锅内放冰糖和60克水，炒至起泡，然后加入山楂泥炒5至8分钟
#山楂饼的做法图解6

步骤5

烤盘刷上一层薄薄的色拉油，将山楂泥倒进烤盘内，用刮刀刮至3毫米左右的厚度
#山楂饼的做法图解7

步骤6

烤箱调至100度，中层，烘2小时
#山楂饼的做法图解8

步骤7

取出放置通风处一夜，第二天用刮片轻轻揭开
#山楂饼的做法图解9

步骤8

切成小块
#山楂饼的做法图解10

步骤9

成品图
#山楂饼的做法图解11

步骤10

山楂饼的烹饪技巧


烤盘刷油，可以用玉米油，橄榄油这些无味的油，薄薄一层防止晾好的山楂沾在烤盘上。

上传我做的这道菜

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/ 11   山楂饼的做法步骤

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