豆浆机版猪皮冻

过年了，皮冻可是个招人爱的货，妈妈说觉得熬几个小时太烦了，还要看着，正好看到有朋友拿豆浆机来熬的，我也试了一下，真是不错呢，简单又快捷，而且不用看着，随吃随做，棒棒哒
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豆浆机版猪皮冻的用料

主料

猪皮 200克 猪皮 200克

辅料

盐 1勺 盐 1勺
料酒 1勺 料酒 1勺
花椒 10粒 花椒 10粒
大葱 2段 大葱 2段
姜 3片 姜 3片
辣椒油 1勺

豆浆机版猪皮冻的做法

#豆浆机版猪皮冻的做法图解2

步骤1

猪皮放到锅里煮几分钟，捞出
#豆浆机版猪皮冻的做法图解3

步骤2

刮去油脂，把背面的皮也刮一下
#豆浆机版猪皮冻的做法图解4

步骤3

放到清水里清洗两遍
#豆浆机版猪皮冻的做法图解5

步骤4

把猪皮切成几块
#豆浆机版猪皮冻的做法图解6

步骤5

放到加了清水的锅里
#豆浆机版猪皮冻的做法图解7

步骤6

放一段葱，几片姜
#豆浆机版猪皮冻的做法图解8

步骤7

花椒和大料
#豆浆机版猪皮冻的做法图解9

步骤8

加料酒，大火煮开，小火煮15分钟
#豆浆机版猪皮冻的做法图解10

步骤9

煮好的肉皮捞出，切成小丁，然后倒入豆浆机
#豆浆机版猪皮冻的做法图解11

步骤10

把煮肉皮的水也倒入豆浆机，捞出调料，放一小勺盐
#豆浆机版猪皮冻的做法图解12

步骤11

接通电源，按米糊键
#豆浆机版猪皮冻的做法图解13

步骤12

在盒子的四周涂抹香油
#豆浆机版猪皮冻的做法图解14

步骤13

时间到，把煮的皮冻倒入盒子里，自然冷却即可
#豆浆机版猪皮冻的做法图解15

步骤14

早上起来已经凝结成冻了，QQ的，切成喜欢的形状
#豆浆机版猪皮冻的做法图解16

步骤15

找一小碗放醋，酱油，生抽，辣椒油
#豆浆机版猪皮冻的做法图解17

步骤16

再切点蒜末和葱末，拌匀淋到皮冻上即可
#豆浆机版猪皮冻的做法图解18

步骤17

豆浆机版猪皮冻的烹饪技巧


肉皮一定要处理干净 容器四周抹香油是为了防沾

上传我做的这道菜

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