青椒肉丝

经典家常菜
所属分类: 贫血   延缓衰老  

青椒肉丝的用料

主料

里脊 200克 里脊 200克
红椒 2/1个 红椒 2/1个
2瓣

辅料

生抽 1茶匙 生抽 1茶匙
料酒 1茶匙 料酒 1茶匙

青椒肉丝的做法

#青椒肉丝的做法图解2

步骤1

材料准备好;里脊肉洗净,顺着纹理切丝
#青椒肉丝的做法图解3

步骤2

调入生抽、白糖、淀粉,用手抓匀,腌制10分钟
#青椒肉丝的做法图解4

步骤3

青红椒切丝,姜蒜切沫,锅里热油,放入青红椒拌炒
#青椒肉丝的做法图解5

步骤4

炒至青红椒7、8层熟后盛出,锅里留少许油,接着放入肉丝,大火快速炒散
#青椒肉丝的做法图解6

步骤5

炒至肉丝变色后放入姜沫同炒,接着放入青红椒丝,炒匀
#青椒肉丝的做法图解7

步骤6

放入蒜蓉,调入少许盐,拌炒均匀即可
#青椒肉丝的做法图解8

步骤7

青椒肉丝的烹饪技巧


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/ 8   青椒肉丝的做法步骤

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