鲜肉木耳馄饨
馄饨在我眼中一直是温暖、家常、鲜美、方便的代名词,无论作为早餐、中餐、还是晚餐,都毫无违和感,属于“平易近人、和蔼可亲、百搭混食”的杰出代表。
猪肉配木耳,美味又营养,是我非常喜欢的组合。为了让“面食新手”能够看懂,我将制作过程分三步介绍:调馅、包制、煮制,面食高手请勿喷,嘿嘿~。
猪肉香滑、木耳爽脆,口感和味道都棒极了,热气腾腾的一大碗,吃完了胃里暖和,心里更是满足!
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鲜肉木耳馄饨的做法
鲜肉木耳馄饨的烹饪技巧
1、调馅儿的时候最后再加花生油,可以保存水分,使肉馅更爽滑多汁;
2、包馄饨的时候一定要包紧捏实,不然容易露馅;
3、水完全沸腾再下锅,轻推,别弄破了;
4、煮的时间不要太久,馄饨皮煮烂了就不好吃了,“三个开”(水沸腾三次)就可以了。
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