白菜猪肉大包子

家里还有一颗大白菜呢，这时节的大白菜可不好保存了，尽管放在阴凉处，白菜的外皮也不断变干，里面的白菜根也长出了芽子，如果不及时的吃掉，恐怕要浪费了，还是做成包子吧----经典的白菜猪肉包子
所属分类： 包子   补血   晚餐   早餐   主食   家常菜  

白菜猪肉大包子的用料

主料

白菜 一棵 白菜 一棵
面粉 500克

辅料

油 一勺 油 一勺
葱 一个 葱 一个

白菜猪肉大包子的做法

#白菜猪肉大包子的做法图解2

步骤1

温水化开酵母 和成光滑的面团 温暖处发酵
#白菜猪肉大包子的做法图解3

步骤2

发大了
#白菜猪肉大包子的做法图解4

步骤3

肉馅里加入油、生抽、蚝油、味精向一个方向搅动 最后覆上葱花、姜末
#白菜猪肉大包子的做法图解5

步骤4

白菜洗净 去掉老叶 干叶
#白菜猪肉大包子的做法图解6

步骤5

剁成白菜馅 加入到猪肉馅里 加入适量的盐 搅好
#白菜猪肉大包子的做法图解7

步骤6

发好的面分成小剂
#白菜猪肉大包子的做法图解8

步骤7

擀皮
#白菜猪肉大包子的做法图解9

步骤8

放上馅料
#白菜猪肉大包子的做法图解10

步骤9

包成包子
#白菜猪肉大包子的做法图解11

步骤10

上屉二发
#白菜猪肉大包子的做法图解12

步骤11

上火 蒸二十分钟左右 即可
#白菜猪肉大包子的做法图解13

步骤12

白菜猪肉大包子的烹饪技巧


白菜和馅容易出水 应挤干水分 最后加盐

上传我做的这道菜

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