椰蓉菊花面包

椰蓉就是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面的一种加工食品。
所属分类： 烘焙   烘焙   面包   宵夜   增肥   主食  

椰蓉菊花面包的用料

主料

高筋面粉 250g

辅料

玉米油 30g 玉米油 30g
水 130g 水 130g
奶粉 10g 奶粉 10g
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
椰蓉 80g

椰蓉菊花面包的做法

#椰蓉菊花面包的做法图解2

步骤1

面包桶内依次加入水、鸡蛋、面粉、奶粉、白糖、盐、酵母，按下和面键和面30分钟，加油和面15分钟
#椰蓉菊花面包的做法图解3

步骤2

醒发
#椰蓉菊花面包的做法图解4

步骤3

排气，分成8个均匀的剂子
#椰蓉菊花面包的做法图解5

步骤4

滚圆，醒15分钟
#椰蓉菊花面包的做法图解6

步骤5

准备椰蓉馅
#椰蓉菊花面包的做法图解7

步骤6

将面团擀薄包入椰蓉馅成馒头状
#椰蓉菊花面包的做法图解8

步骤7

按扁，剪5下，将剪好的对着翻起
#椰蓉菊花面包的做法图解9

步骤8

放在铺着油纸的烤盘上，放烤箱里进行二次发酵，发酵好后，刷蛋液、撒芝麻
#椰蓉菊花面包的做法图解10

步骤9

烤箱也热，160度，15分钟
#椰蓉菊花面包的做法图解11

步骤10

椰蓉菊花面包的烹饪技巧


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