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香醋拌芹菜花生米
拌芹菜花生米是一道很家常的小菜，清脆爽口。而且芹菜有平肝降压作用，特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。
所属分类：
气血双补
香醋拌芹菜花生米的做法
步骤1
准备所需材料
步骤2
花生米用清水泡几个小时
步骤3
将芹菜洗净切成小段，胡萝卜去皮洗净切成丁，泡好的花生洗净
步骤4
锅内加入清水烧沸，加入1小勺盐
步骤5
然后倒入花生米烫熟
步骤6
花生米捞起过一下凉开水
步骤7
从新起锅烧沸清水，加入1小勺盐，然后加入胡萝卜和芹菜
步骤8
将其烫熟后捞起
步骤9
将胡萝卜芹菜过一下凉开水
步骤10
胡萝卜、芹菜和花生米放入大碗内
步骤11
加入盐、鸡精、香油
步骤12
加入适量的香醋
步骤13
再加入少许辣椒油
步骤14
最后把其拌匀放冰箱腌制半小时即可食用
步骤15
香醋拌芹菜花生米的烹饪技巧
芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。
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