豌豆鸭骨萝卜汤

这是用吃烤鸭剩下的鸭骨搭配豌豆、白萝卜煲的汤。算是弃物再利用,但汤的营养价值很高,味道也 很好。具有祛湿、凉血、补气、清热解毒,健脾和胃,益肝补肾, 强筋壮骨,养颜护肤,抗衰老等功效。鸭骨性凉,很适合夏天食用。
所属分类: 补气   清热解毒  

豌豆鸭骨萝卜汤的用料

主料

鸭架 400克 鸭架 400克
豌豆 100克

辅料

1茶匙 1茶匙

豌豆鸭骨萝卜汤的做法

#豌豆鸭骨萝卜汤的做法图解2

步骤1

鸭骨洗干净放入电饭煲内胆
#豌豆鸭骨萝卜汤的做法图解3

步骤2

加适量水
#豌豆鸭骨萝卜汤的做法图解4

步骤3

盖上盖,通电煲
#豌豆鸭骨萝卜汤的做法图解5

步骤4

利用这个时间,将豌豆剥皮洗干净
#豌豆鸭骨萝卜汤的做法图解6

步骤5

白萝卜洗干净去皮
#豌豆鸭骨萝卜汤的做法图解7

步骤6

白萝卜切成滚刀块
#豌豆鸭骨萝卜汤的做法图解8

步骤7

鸭骨煲30分钟后白萝卜入锅同煲
#豌豆鸭骨萝卜汤的做法图解9

步骤8

开锅后将豌豆入锅同煲
#豌豆鸭骨萝卜汤的做法图解10

步骤9

食材熟,加盐断电
#豌豆鸭骨萝卜汤的做法图解11

步骤10

加胡椒粉,搅拌均匀即可享用
#豌豆鸭骨萝卜汤的做法图解12

步骤11

豌豆鸭骨萝卜汤的烹饪技巧


配菜依据个人偏爱添加。 此汤不宜添加多种调味品。

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