素炒白菜

百菜不如白菜， 素炒白菜清淡开胃。
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素炒白菜的用料

主料

白菜 500克 白菜 500克

辅料

油 1汤匙 油 1汤匙
白糖 5克 白糖 5克
米醋 1汤匙 米醋 1汤匙
淀粉 适量

素炒白菜的做法

#素炒白菜的做法图解2

步骤1

主料： 白菜
#素炒白菜的做法图解3

步骤2

把白菜洗净、片片
#素炒白菜的做法图解4

步骤3

把红辣椒洗净、切丝
#素炒白菜的做法图解5

步骤4

兑碗芡汁：碗中加适量盐、白糖
#素炒白菜的做法图解6

步骤5

加适量米醋
#素炒白菜的做法图解7

步骤6

加适量生抽
#素炒白菜的做法图解8

步骤7

加入淀粉，搅拌均匀
#素炒白菜的做法图解9

步骤8

放入红辣椒即成
#素炒白菜的做法图解10

步骤9

热油，炒香葱花
#素炒白菜的做法图解11

步骤10

放入白菜片，旺火煸炒
#素炒白菜的做法图解12

步骤11

炒至白菜片发蔫，脱水
#素炒白菜的做法图解13

步骤12

烹入兑好的碗芡汁
#素炒白菜的做法图解14

步骤13

快速翻勺，炒匀即可关火
#素炒白菜的做法图解15

步骤14

出锅装盘，即可上桌食用
#素炒白菜的做法图解16

步骤15

素炒白菜的烹饪技巧


1、提前勾兑碗芡，便于最后不至于手忙脚乱。 2、为了保证白菜片的口感，要用旺火煸炒。

上传我做的这道菜

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/ 16   素炒白菜的做法步骤

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