菠菜梗炒白菜条

这是一道素炒菜肴的搭配，绿色的菠菜梗、白色的白菜条、红色的辣椒丝，三种食材旺火速成，烹入酸甜口味的碗芡，是一道开胃的素炒菜肴，价格便宜，好吃不贵。
所属分类： 补血   素菜   家常菜  

菠菜梗炒白菜条的用料

主料

白菜 500克 白菜 500克

辅料

油 1汤匙 油 1汤匙
老醋 1汤匙 老醋 1汤匙
葱姜 适量 葱姜 适量
红辣椒 3个

菠菜梗炒白菜条的做法

#菠菜梗炒白菜条的做法图解2

步骤1

主辅料： 白菜、菠菜
#菠菜梗炒白菜条的做法图解3

步骤2

把菠菜梗洗净切段
#菠菜梗炒白菜条的做法图解4

步骤3

把白菜洗净切条
#菠菜梗炒白菜条的做法图解5

步骤4

白菜条加少许盐腌渍10分钟，攥干水分备用
#菠菜梗炒白菜条的做法图解6

步骤5

把红辣椒切条
#菠菜梗炒白菜条的做法图解7

步骤6

兑碗芡：碗中加少许盐、老醋、白糖、水淀粉，搅拌均匀备用
#菠菜梗炒白菜条的做法图解8

步骤7

热油，放入葱姜、红辣椒煸炒
#菠菜梗炒白菜条的做法图解9

步骤8

放入白菜条炒匀
#菠菜梗炒白菜条的做法图解10

步骤9

放入菠菜梗
#菠菜梗炒白菜条的做法图解11

步骤10

旺火快速翻炒
#菠菜梗炒白菜条的做法图解12

步骤11

烹入碗芡
#菠菜梗炒白菜条的做法图解13

步骤12

炒匀即可关火
#菠菜梗炒白菜条的做法图解14

步骤13

出锅装盘，即可上桌品味
#菠菜梗炒白菜条的做法图解15

步骤14

菠菜梗炒白菜条的烹饪技巧


1、白菜条腌渍一会儿，口感会脆嫩。 2、炒制时要一气呵成，避免出水。

上传我做的这道菜

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