刀鱼扒白菜

好吃^_^
所属分类： 补血   家常菜  

刀鱼扒白菜的用料

主料

秋刀鱼 500克 秋刀鱼 500克

辅料

葱花儿 少许 葱花儿 少许
姜 4片 姜 4片
料酒 3汤勺 料酒 3汤勺
盐 少许 盐 少许
香菜 20克 香菜 20克

刀鱼扒白菜的做法

#刀鱼扒白菜的做法图解2

步骤1

刀鱼洗好备用
#刀鱼扒白菜的做法图解3

步骤2

倒入料酒 少许盐 3-4片姜片 等10等钟 去腥味
#刀鱼扒白菜的做法图解4

步骤3

备面粉
#刀鱼扒白菜的做法图解5

步骤4

刀鱼均匀涂抹面粉
#刀鱼扒白菜的做法图解6

步骤5

热油
#刀鱼扒白菜的做法图解7

步骤6

煎鱼 煎至发红
#刀鱼扒白菜的做法图解8

步骤7

入盘
#刀鱼扒白菜的做法图解9

步骤8

煎成金黄色 也可发红
#刀鱼扒白菜的做法图解10

步骤9

白菜切成几块
#刀鱼扒白菜的做法图解11

步骤10

热油 放入红辣椒 花椒大料 葱姜蒜爆香 放入白菜 然后放入刀鱼
#刀鱼扒白菜的做法图解12

步骤11

倒入酱油 生抽 各少许
#刀鱼扒白菜的做法图解13

步骤12

倒入300毫升水
#刀鱼扒白菜的做法图解14

步骤13

汤汁收浓后 放入香菜 出锅
#刀鱼扒白菜的做法图解15

步骤14

刀鱼扒白菜的烹饪技巧


喜欢甜者 可以放些糖 味道会更好。

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/ 15   刀鱼扒白菜的做法步骤

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