腰果炒鸡丁

腰果炒鸡丁，也是一盘色香味俱全的坚果私房菜，坚果不饱和脂肪酸与动物蛋白的完美邂逅，鸡肉脂肪含量少，不怕发胖哦。
所属分类： 疏肝理气  

腰果炒鸡丁的用料

主料

鸡胸肉 150克 鸡胸肉 150克
西芹 100g

辅料

盐 6克 盐 6克
色拉油 10克 色拉油 10克

腰果炒鸡丁的做法

#腰果炒鸡丁的做法图解2

步骤1

腰果装盘、西芹切斜片备用
#腰果炒鸡丁的做法图解3

步骤2

鸡胸肉切丁，放入生粉、料酒拌匀，腌5分钟去腥
#腰果炒鸡丁的做法图解4

步骤3

烧热锅，放油，腌好的鸡丁下锅翻炒
#腰果炒鸡丁的做法图解5

步骤4

鸡丁翻炒至全身泛白变色、放盐
#腰果炒鸡丁的做法图解6

步骤5

腰果、西芹下锅翻炒至变色
#腰果炒鸡丁的做法图解7

步骤6

出锅装盘
#腰果炒鸡丁的做法图解8

步骤7

腰果炒鸡丁的烹饪技巧


西芹后下锅，否则翻炒太久会失去鲜脆的口感。

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