海蟹韭菜馅水饺

以前，中秋节前后是河蟹最肥美的时节，一切都在变，现在，本应在开春肥硕的海蟹也不甘落后的与河蟹媲美。鲜肥的海蟹清蒸后，沾着姜醋汁吃很过瘾。看到大大的海蟹出肉率蛮高，转天不嫌麻烦的剥了两只，取其肉搭配些韭菜、鸡蛋倭瓜包了水饺。功夫没有白费，海蟹馅的水饺非常鲜美。
所属分类： 减肥  

海蟹韭菜馅水饺的用料

主料

海蟹 500克 海蟹 500克
韭菜 200克 韭菜 200克
小麦粉 500克

辅料

油 10毫升 油 10毫升
味精 2克 味精 2克
芝麻油 8毫升

海蟹韭菜馅水饺的做法

#海蟹韭菜馅水饺的做法图解2

步骤1

和好小麦粉饧15分钟
#海蟹韭菜馅水饺的做法图解3

步骤2

炒熟鸡蛋，晾凉
#海蟹韭菜馅水饺的做法图解4

步骤3

煮熟的海蟹
#海蟹韭菜馅水饺的做法图解5

步骤4

将海蟹去壳取肉
#海蟹韭菜馅水饺的做法图解6

步骤5

倭瓜去皮去瓤
#海蟹韭菜馅水饺的做法图解7

步骤6

将倭瓜擦碎
#海蟹韭菜馅水饺的做法图解8

步骤7

韭菜择洗干净切碎
#海蟹韭菜馅水饺的做法图解9

步骤8

将韭菜、倭瓜、蟹肉放在一起，加油、生抽、盐、味精、芝麻油、姜末搅拌均匀，作水饺馅
#海蟹韭菜馅水饺的做法图解10

步骤9

饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮
#海蟹韭菜馅水饺的做法图解11

步骤10

水饺皮中间放馅，前后片捏严，包好水饺
#海蟹韭菜馅水饺的做法图解12

步骤11

煮锅加水烧开，水饺入锅煮熟，捞出即可享用
#海蟹韭菜馅水饺的做法图解13

步骤12

海蟹韭菜馅水饺的烹饪技巧


1、有韭菜入馅，馅里不必再放葱； 2、煮水饺要宽汤大火。

上传我做的这道菜

海蟹韭菜馅水饺的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   海蟹韭菜馅水饺的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜