百合莲蓉馅

中秋节，从来就不会缺少莲子的一席之地。似乎少了莲子，这月饼都差了很多的味道。 纯莲蓉太细腻，试着掺进了些许百合，对于牙齿不好的人来说，这可是非常好的一款馅料呢，馅料比较粗糙，不会粘在牙齿上，吃起来不会牙齿疼呢，嘻嘻！
所属分类： 活血化瘀  

百合莲蓉馅的用料

主料

莲子 300克 莲子 300克

辅料

油 180克 油 180克

百合莲蓉馅的做法

#百合莲蓉馅的做法图解2

步骤1

莲子和百合用冷水泡发一晚上，去掉莲子芯
#百合莲蓉馅的做法图解3

步骤2

泡发好的莲子百合用料理机打成蓉
#百合莲蓉馅的做法图解4

步骤3

把打好的莲子百合蓉放入锅里，小火慢慢翻炒，炒干水分
#百合莲蓉馅的做法图解5

步骤4

分三次倒入油，每一次都要炒到油全部融合才加入下一次
#百合莲蓉馅的做法图解6

步骤5

馅料炒得微微干的时候，加入白糖
#百合莲蓉馅的做法图解7

步骤6

继续小火翻炒至白糖融化，馅料变干
#百合莲蓉馅的做法图解8

步骤7

用模具压出形状即可
#百合莲蓉馅的做法图解9

步骤8

百合莲蓉馅的烹饪技巧


1、糖的加入会粘锅，所以要最后加入。 2、整个过程小火不停地翻炒，以免糊锅。

上传我做的这道菜

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/ 9   百合莲蓉馅的做法步骤

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