一人食火锅

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。火锅煮制不需要太多技巧，内容丰富，大大小小的火锅店遍布中国各个角落，偏偏我却不太喜欢去火锅店，因为吃的时候店里热气腾腾，但一回家，头发衣服上的火锅味道怎么也去不掉，必须从里到外从上到下洗个遍。也有一些商家会往火锅里放各种添加剂，消泡剂，还是家里自己做的最放心 看看今天的食材吧，一人食，每样只需一点点，吃不完的可以用保鲜膜包裹，下一顿继续或作为其它菜品的食材
所属分类： 补血   火锅   解酒   利尿   清热解毒   延缓衰老  

一人食火锅的用料

主料

肥牛 1盒 肥牛 1盒
蕃茄 1个 蕃茄 1个
茭白 1根 茭白 1根
年糕 1排 年糕 1排
芸豆 1把 芸豆 1把

一人食火锅的做法

#一人食火锅的做法图解2

步骤1

各式新鲜食材准备妥当。这里有精选肥牛片、紫甘蓝、上海本地芸豆、香莴笋、海鲜菇、茭白、花菜、蕃茄和心里美
#一人食火锅的做法图解3

步骤2

每样食材取一些，切片切丝切段。为了增加饱腹感，我又加了些最爱的火锅小年糕、新鲜米粉和菜市场里每天新鲜加工的纯鱼丸，这点很重要，口感真是甩超市里加面粉的丸子十几马路
#一人食火锅的做法图解4

步骤3

按说明书要求，水开后加入浓汤宝，不一会儿，空间里弥散开阵阵鲜香，猜想这时嘴巴要嫉妒鼻子的福气了吧，哈哈
#一人食火锅的做法图解5

步骤4

按说明书要求，水开后加入家乐浓汤宝，不一会儿，空间里弥散开阵阵鲜香，猜想这时嘴巴要嫉妒鼻子的福气了吧，哈哈
#一人食火锅的做法图解6

步骤5

高汤本身有咸味，要是觉得还不够味，另外蘸上面条姐姐自制葱油酱或各类火锅酱
#一人食火锅的做法图解7

步骤6

为了不毁掉一整锅，我盛出一些在小煲内，一人笃悠悠享用
#一人食火锅的做法图解8

步骤7

一人食火锅的烹饪技巧


火锅汤汲取了各类食材的精华，味道鲜美，但不宜久煮，应在开锅时喝，也不要因为贪恋“一烫当三鲜”，吃喝过热的涮料和汤，否则容易诱发食道癌。孕妇和生理期女性最好不要随意在外吃火锅，特别是辛辣和生冷混吃。象这样在家自己涮一锅相对清淡的火锅是最好的解馋法

上传我做的这道菜

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/ 8   一人食火锅的做法步骤

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