香煎土豆丝饼

土豆是厨房里最常见的食材，拥有一大票死忠粉，蒸煮炖焖、炒炸煎烤，它都不在话下，当然它作为早餐饼的主原料，也是很受欢迎的！ 今天就用土豆做主角教大家做一道不用和面，快手又美味的——“香煎土豆丝鸡蛋饼”。金黄酥脆，既能当零食又能当早餐的“香煎土豆丝鸡蛋饼”，香酥可口、美味营养，明天的早餐你也做一次图片。
所属分类： 早餐   延缓衰老  

香煎土豆丝饼的用料

主料

土豆 2个 土豆 2个
培根 2片

辅料

盐 少许 盐 少许
胡椒粉 少许

香煎土豆丝饼的做法

#香煎土豆丝饼的做法图解2

步骤1

土豆洗净去皮，擦成细丝。土豆丝的量控制在250克左右，另外土豆丝需要切细一点，如果刀工不好，可以用擦丝器。
#香煎土豆丝饼的做法图解3

步骤2

培根切成小丁。
#香煎土豆丝饼的做法图解4

步骤3

小葱切碎，放入装有土豆丝和培根丁的碗中。
#香煎土豆丝饼的做法图解5

步骤4

鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉。
#香煎土豆丝饼的做法图解6

步骤5

全部材料搅拌均匀。
#香煎土豆丝饼的做法图解7

步骤6

平底锅倒入适量食用油，油烧热后，将搅拌好的食材慢慢倒入锅中。
#香煎土豆丝饼的做法图解8

步骤7

转中火，让蛋饼一面先煎成型。
#香煎土豆丝饼的做法图解9

步骤8

用锅铲摊平，一面成金黄色后，再翻过来煎另一面。
#香煎土豆丝饼的做法图解10

步骤9

两面都煎成金黄后，关火，取出。
#香煎土豆丝饼的做法图解11

步骤10

切块，装盘。
#香煎土豆丝饼的做法图解12

步骤11

香煎土豆丝饼的烹饪技巧


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