番茄鲜香火锅底

番茄锅底是近几年流行的吃法，酸酸甜甜的，这次制作时，加了一把虾皮提鲜，还加了香菇，配上鸡肉味的浓汤宝，做出来的锅底更增加了几分味道
所属分类： 补血   火锅   清热解毒  

番茄鲜香火锅底的用料

主料

番茄 1个 番茄 1个
家乐浓汤宝 2盒

辅料

红枣 3枚 红枣 3枚
葱 3段 葱 3段
姜 3片 姜 3片

番茄鲜香火锅底的做法

#番茄鲜香火锅底的做法图解2

步骤1

准备原材料，洗净备用
#番茄鲜香火锅底的做法图解3

步骤2

香菇洗净后，顶部打花刀
#番茄鲜香火锅底的做法图解4

步骤3

番茄去皮，切小丁
#番茄鲜香火锅底的做法图解5

步骤4

锅内多放些油，热后倒入番茄丁翻炒
#番茄鲜香火锅底的做法图解6

步骤5

炒出红油后，加适量番茄酱，翻炒均匀后起锅
#番茄鲜香火锅底的做法图解7

步骤6

涮锅内加水，倒入刚炒好的番茄酱，加入全部底料，大火煮开
#番茄鲜香火锅底的做法图解8

步骤7

加入鸡肉味浓汤宝，继续煮5分钟，汤浓味鲜，就可以涮自己喜欢的食材了
#番茄鲜香火锅底的做法图解9

步骤8

番茄鲜香火锅底的烹饪技巧


1 添加虾皮和香菇，增加鲜香味道 2 可以根据自己的喜好，选择浓汤宝的味道类别 3 按1500ml水，2盒浓汤宝的比例配制汤底

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