松茸炒白菜片

在市场上偶然碰到松茸，比其它菌菇贵好多，毫不犹豫的买了一斤，这几天家里来人有点乱，拿回家几经易手就无影无踪了，两天后被发现时亦是瓜熟蒂落，大部分被扔掉，剩余也就三分之一吧，焯水后炒白菜片，味道真是鲜美！除了味美，春季多吃菇类还能帮助抵抗疾病，尤其是松茸、猴头菇、香菇、金针菇等，含有多种氨基酸和丰富的多糖体，适当食用对食欲不振、腹泻、胃及十二指肠溃疡、眩晕等病症有一定的帮助。老年人、体质虚弱的病人食用松茸、猴头菇，还有滋补强身的作用。
所属分类： 补血   午餐  

松茸炒白菜片的用料

主料

松茸 150克 松茸 150克

辅料

油 适量 油 适量
花椒粒 适量 花椒粒 适量
胡萝卜 半个 胡萝卜 半个
姜 适量 姜 适量

松茸炒白菜片的做法

#松茸炒白菜片的做法图解2

步骤1

松茸泡水摘洗干净。
#松茸炒白菜片的做法图解3

步骤2

焯水后洗净；白菜洗净切片；青椒洗净切块，胡萝卜洗净切片。
#松茸炒白菜片的做法图解4

步骤3

炒锅加入适量的油，爆香花椒粒（不喜欢花椒粒的爆香后取出扔掉）和葱姜，加入胡萝卜煸炒
#松茸炒白菜片的做法图解5

步骤4

加入白菜片、青椒煸炒
#松茸炒白菜片的做法图解6

步骤5

加入松茸煸炒均匀
#松茸炒白菜片的做法图解7

步骤6

加入盐、味极鲜酱油调味
#松茸炒白菜片的做法图解8

步骤7

出锅装盘。
#松茸炒白菜片的做法图解9

步骤8

松茸炒白菜片的烹饪技巧


1、春天饮食，多吃时令蔬菜和菌菇类更有益于健康。菌菇种类繁多，很多人喜欢野生菌，如果不认识的千万不要食用，避免中毒。 2、菌菇类一定要炒熟炒透后再吃。

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